付け合わせなのですが

メインで食べてもおいしい物がステーキなどのゴージャスな料理にはつきものなのですね。

このところお祝い事もないのでサーロインステーキなども買うことは無いのですが、唯一、ヒレステーキ肉は、本日の奉仕品や、賞味期限、本日まで、というような物を買って食べるのです。

理由は、治療食が必要な家族とも、脂肪分が少ないため、いっしょに食べることができる肉であること、そして、やわらかい肉であること、歯が悪くても噛めること、これがヒレ肉の良さです。

それにつける付け合わせと言うのは、定番のジャガイモの粉吹き、ポテトサラダ、

人参のグラッセと呼ばれる人参の甘煮、これに粒コーンのゆでたもの、最近はコーンでも、ブロックでぶつ切りにされたものがゆがかれて冷凍食品であったりもして、これを使うのも便利、さらに、ブロッコリーのゆでたもの、かぼちゃのソテー、玉ねぎのソテーなどの温野菜はつき物で、これに最近は冷凍のハッシュドポテトなどもつける人が多いようですね。